不銹鋼通風櫥是實驗室基礎實驗設備中大型設備之一，其用途是減少實驗者與有毒氣體接觸，隔離和保護實驗人員的一級屏障，建立有效的實驗環境。不銹鋼通風櫥在實驗室安全性和整體功能上起著至關重要的作用，專業水平的實驗室通風柜保證了有毒、有害、有氣味的氣體順利排放，使實驗環境達到規范規定的安果，不僅在功能上滿足要求，在感官上也能讓您的工作成為享受。
    通風櫥是為在化學實驗過程中清除腐蝕性化學氣體和有毒煙霧而設計的。由于沒有裝備HEPA過濾器，通風櫥不能有效清除微生物介質。放置在通風櫥內微生物樣品會散播到柜外，污染實驗室環境。
    通風櫥只擔負實驗臺的輔助功能。考慮到改善實驗環境，在實驗臺上進行的實驗逐漸轉移到通風櫥內，這就要求在通風櫥里要有適于設備使用的功能。特別是大多新建的實驗室都要求有空調，因此在建筑的初步設計階段就要將通風櫥的使用臺數納入空調系統的計劃。由于通風櫥在理化實驗室中占有非常重要的位置，從改善實驗室環境、改善勞動衛生條件，提高工作效率等方面考慮，通風櫥的使用臺數飛躍地增加。
    通風櫥是實驗室通風設計中不可缺少的一個組成部分。為了使實驗室工作人員不吸入或咽入一些有毒的、可致病的或毒性不明的化學物質和有機體、實驗室中應有良好的通風。為阻止一些蒸氣、氣體和微粒（煙霧、煤煙、灰塵和氣懸體）的吸收，污染物質須用通風櫥、通風罩或局部通風的方法除去。通風櫥的功能中主要的是排氣功能，在化學實驗室中，實驗操作時產生各種有害氣體、臭氣、濕氣以及易燃、易爆、腐蝕性物質，為了保護使用者的安全，防止實驗中的污染物質向實驗室擴散，在污染源附近要使用通風櫥。
    通風櫥換氣次數一般要求實驗室應保證6－12 次/小時換氣。級別設置為級控制，通常要求保證換氣次數為4－12 次/小時。同時，根據要求，可以適當增加次數。防止交叉污染要求：所排出氣體不得循環使用，保證實驗室內衡為負壓，實驗室不會對周邊區域形成交叉污染。使用安全要求：不使用要經常通風，使用時2小時進行10分鐘補風(開窗通風)。使用超過5h，敞開窗戶，避免室內出現負壓。
    不銹鋼通風櫥的主要功能是排氣功能，將實驗中產生的有害氣體、臭氣、濕氣以及易燃、易爆、腐蝕性物質排出，保護實驗人員的健康，在實驗室安全性方面起著重要的作用。