界面張力儀是一種用物理方法代替化學方法簡單易行的測試儀器，用它可以迅速、準確地測出各種液體的表面、界面張力值。在水力、電力部門用來測試電業用油的表面、界面張力值，以加強對緣油質的監督；在石油、化工、科研和教育部門該儀器也都得到廣泛的應用。

二、儀器構成及原理：

該儀器主要由扭力絲、鉑金環、試樣托架、刻度盤、游標指針、支架、杠桿架、微調蝸輪副、測試蝸輪副、試樣支架等關鍵件組成。操作時通過測試蝸輪副的旋轉對扭力絲施加扭力，并使該扭力與液體液面接觸的鉑金環對液體的表面張力平衡，當扭力絲的扭力繼續增大，被測液體表面被拉破時，扭力絲扭轉的角度，在刻度盤上的游標指示出來的值，就是張力值，用M表示，單位：mN/m表示。zui后M值乘以效正因子F，即得出液體實測的表面張力值和界面張力值δ。

三、適用標準：

1、GB/T 22237-2008表面活性劑 表面張力的測定 

2、JB/T 9388-2002界面張力儀技術條件 

3、JB/T 18396-2001天然乳膠 環法測定表面張力 

4、SH/T 1156-95合成乳膠 表面張力測定法 

5、GB/T 6541-86石油產品油對水界面張力測定法(圓環法) 

6、ISO 1409-1995塑料、橡膠、聚合物分散體和乳膠表面張力的測定 

7、ISO 6295-1983石油產品 礦物油 油對水界面張力的測定(圓環法) 

8、GB/T 5549(ISO304-1985) 用拉起膜法測定表面張力