導讀：新鮮果蔬、罐藏和冷凍制品: 取試樣的可食部分切碎、混勻（冷凍制品須預先解凍），稱取250g，至0.1g，放入高速組織搗碎機搗碎，用兩層擦鏡紙或紗布擠出勻漿汁液測定。
醬體制品: 如果醬、果凍等，稱取25～50g，至0.01g，放入預先稱量的燒杯中，加入100～150mL蒸餾水，用玻棒攪勻，在電熱板上加熱至沸騰，輕沸2～3min，放置冷卻至室溫，再次稱量，至0.01g，然后通過濾紙或布氏漏斗過濾，濾液供測定用。
干制品: 把試樣可食部分切碎，混勻，稱取10～20g，至0.01g，放入稱量過的燒杯，加入5～10倍蒸餾水，置沸水浴上浸提30min，不時用玻璃棒攪動。取下燒杯，待冷卻至室溫，稱量，至0.01g，過濾。

手持數顯糖度計 BX-1 主要特點:

1. 數字糖度計: 測量范圍: 糖度(Brix): 0～85%。
2. 數位糖度計: 測量分辨率: 糖度(Brix): 0.1%。
3. 數顯糖度計: 具LCD數字顯示，使用蒸餾水或去離子水校正。
4. 珍糖度計: 尺寸: 45x32x153毫米，體積小可放入口袋中。
5. 手持糖度計: 重量約一百公克，重量輕可隨身攜帶和測試。
6. 迷你糖度計: 只需1, 2滴(約0.1mL)的樣品就可以進行測量。
7. 快速糖度計: 糖度(蔗糖濃度)會在2秒之內迅速顯示讀值。
8. 護糖度計: 可以在樣本置放處上，以流動的水清洗樣本。
9. 自動溫度補償: 自動糖度溫度補償功能，不需考慮周遭溫度。