牛血清白蛋白是牛血清中的一種球蛋白，又稱第五組分。血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用、載體作用和營養(yǎng)作用。在動物細胞無血清培養(yǎng)中，添加白蛋白可起到生物和機械保護作用和載體作用。

    牛血清白蛋白的作用

    牛血清白蛋白一般做為穩(wěn)定劑被用于限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應液中，因為有些酶在低濃度下不穩(wěn)定或活性低。加入牛血清白蛋白后，它可能起到保護或載體作用，不少酶類添加牛血清白蛋白后能使其活性大幅度提高。對多數(shù)底物牛血清白蛋白而言，牛血清白蛋白可以使酶切geng完全，并可實現(xiàn)重復切割。在37℃，酶切反應超過1h時，牛血清白蛋白可以使酶geng加穩(wěn)定，因為在不含牛血清白蛋白的反應緩沖液中，許多限制性內切酶在37℃下只能存活10"20min甚至geng短的時間。而BSA可以結合緩沖液或底物DNA中抑制限制性內切酶活性的金屬離子和其它化學物質。

    牛血清白蛋白，英文名稱為Bovine Serum Albumin，也稱Bovine albumin，或Cohn Fraction V，簡稱BSA。BSA有著其廣泛的實驗室應用，在免疫實驗中常用作封閉劑，包括ELISA、WB（Western Blot）。作為載體蛋白，將其交聯(lián)于半抗原和其他弱抗原可以使它們在抗體生產中具有geng強的免疫原性。在限制性內切酶消化反應中，BSA常常被用作一些酶的反應穩(wěn)定劑，并且能防止它粘附到管壁和槍頭上。BSA也常用于生物制藥的生產過程或者作為營養(yǎng)物用于細胞和微生物培養(yǎng)。除此之外，還作為蛋白定量檢測的標準品使用。我們提供的BSA產品，使用優(yōu)質牛血漿，利用熱休克法（Heat Shock）法制備而成。

    牛血清白蛋白的成分

    血清組成成分雖大部分已為人所知，但還有部分不清楚。在牛血清白蛋白中我們已知的成分大概有以下幾種。

    1、蛋白質：是牛血清中主要成份。除包括可攜帶金屬離子、脂肪酸和自身是激素類蛋白外主要還有白蛋白，球蛋白。纖維粘連素細胞促進細胞附著；α2巨球蛋白抑制胰蛋白酶的作用；胎牛血清中含胎球蛋白促細胞附著；轉鐵蛋白能結合鐵離子，減少其毒性和被細胞利用。

    2、多肽：血小板促生長因子能促細胞分裂，是多肽家庭的主要成員之一，是主要的促細胞增殖因子；成纖維細胞生長因子、表皮細胞生長因子、神經細胞生長因子等，血清中含量雖很少，但對細胞生長也有一定作用。

    3、激素：胰島素：促進細胞攝取葡萄糖和氨基酸，與促細胞分裂有關。類胰島素生長因子：能與細胞表達的胰島素受體結合，從而有胰島素同樣的作用。促生長激素：促細胞增殖效應。

    4、其他成份：氨基酸、葡萄糖、酮酸等對多種營養(yǎng)成分的合成培養(yǎng)基意義不大。與蛋白相結合狀態(tài)的微量元素對細胞培養(yǎng)有意義。

    關于牛血清白蛋白的常見問題

    1、標準牛血清白蛋白在應用時濃度要適宜,不可太高。牛血清白蛋白組分Vzui-好現(xiàn)配現(xiàn)用,已經配好的溶液即使是-20度保存一段時間后也會造成你的結果偏高。

    2、牛血清白蛋白由熱容易凝固，當加熱到50°C或以上時，白蛋白相當迅速形成疏水性聚集體，不恢復到冷卻后的單體，在某種程度上低溫聚合預計也將會發(fā)生的,但是在相對較低的利率。

    3、天然牛血清白蛋白（BSA）的等電點為4.6~5.8，經無水乙二胺（EDA）和碳化二亞胺（EDC）反應，改性后的牛血清白蛋白等電點為8.6